距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论悠然心境：好评
入住颐锦酒店，是为了第二天去鼓浪屿的时候乘船方便，果然，从酒店到厦鼓码头也就5、6分钟的路程，酒店门口的公交车也挺多，还算方便。不足之处，酒店周边饭店较少，就餐有点不方便。
nqh0598：好评
酒店位置好，去邮轮码头步行就五分钟。卫生条件不错，就是有的房间卫浴空间太小（我定两间大床房，卫浴的布局不一样），靠近路边的房间窗户有些会和经过的大车产生共振，一开始的一间很明显，吵得老婆根本没办法休息，后面跟总台说了就换房间了，给一楼总台服务态度点赞！早餐过得去！安全方面做得也不错！
天天：好评
还不错，性价比比较高……